Casas Altas Verdejantes – Arroz sustentável

O Arroz Carolino do Avô Quim tem um compromisso profundo com a sustentabilidade, a qualidade e a saúde alimentar. Este arroz sem glúten nasce de práticas agrícolas inovadoras e responsáveis, integradas no projeto Arroz Sustentável, e é trabalhado e rotulado à mão pela nossa família.

Somos pioneiros na região na utilização da sementeira a seco e em linha, uma técnica que permite reduzir o consumo de água em cerca de um terço face ao método tradicional. Semeamos em terreno seco e só introduzimos água um mês depois, quando a planta atinge cerca de 20 cm de altura. Esta abordagem torna a produção mais eficiente e amiga do ambiente, valorizando os recursos naturais do território.

Outro pilar fundamental da nossa produção é a segurança alimentar. Trabalhamos segundo os critérios da Produção Integrada e mantemos um acompanhamento técnico constante para assegurar a qualidade do arroz em todas as fases do ciclo. Não utilizamos fungicidas nem inseticidas, evitando que fiquem resíduos no produto final. Além disso, nos dois meses anteriores à colheita não aplicamos qualquer tipo de produto, garantindo um arroz limpo, puro e possivelmente com zero resíduos.