Aqui tentamos ao máximo utilizar práticas amigas do ambiente. Estamos neste momento a iniciar o processo de certificação biológica, o que envolve fazer rotação de cultutras, sazonalidade de alimentos, não utilização de quimicos.
Estamos também a começar a produção do nosso próprio fertilizante à base de humus de minhoca, de forma a reduzir totalmente a dependencia externa à quinta
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